Шкаф шоковой заморозки (шокер) Vektor DF-E10 1450 Вт (250L)

Шкаф шоковой заморозки Vektor DF-E10 — профессиональное оборудование, предназначенное для быстрого охлаждения и глубокой заморозки различных видов продуктов. Используется на профессиональных кухнях, в ресторанах, кондитерских, мясных цехах и предприятиях общественного питания. Основное преимущество шоковой заморозки заключается в том, что продукты охлаждаются или замораживаются в несколько этапов при быстром изменении температуры, сохраняющей их структурные свойства, вкусовые. Процесс замораживания происходит без образования больших кристаллов льда, поэтому после размораживания продукты остаются свежими, сочными и ароматными.

Шкаф Vektor DF-E10 оснащен термощупом, который позволяет точно контролировать температуру внутри продукта. Емкость составляет 10 гастроемкостей GN1/1 или лотков размером 600×400 мм, что обеспечивает высокую производительность даже при интенсивном использовании.

Корпус изготовлен из нержавеющей стали SUS 304, что гарантирует долговечность и стойкость. Система охлаждения - воздушная с автоматической разморозкой (Auto Defrost).

• Температурный диапазон: до -45℃
• Вместимость: 10 × GN1/1 или 600×400 заморозка: +90℃ → -18℃
• Режим охлаждения: +90℃ → +3℃
• Хладагент: R404a
• Тип охлаждения: нержавеющая сталь SUS 304

Применяйте шкаф шокового охлаждения Vektor DF-E10 в ресторанах, кулинарных цехах, кондитерских мастерских и других заведениях, где качество и безопасность продуктов важно. Заказывайте профессиональный шкаф шокового охлаждения Vektor DF-E10 уже сегодня и повышайте качество вашей кулинарной продукции!