Шкаф шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M

Аппарат шоковой заморозки HURAKAN HKN-BCF5M - это надежный и эффективный аппарат шокового охлаждения и замораживания, разработанный для небольших и средних предприятий общественного питания (кафе, кофейен, небольших ресторанов или кондитерских цехов). Модель позволяет быстро снижать температуру продуктов, останавливая размножение бактерий и сохраняя их первоначальную структуру, вкус и вес.

Особенности:

• Количество уровней: 5
• Вместимость: 5 x GN 1/1 или 600х400 мм
• Расстояние между направляющими: 60 мм
• Хладагент: R290
• Компрессор: Secop SC21CL
• Контроллер: Dixell XB590L
• Функции: автоматическое испарение конденсата (автовытапливание), термощуп (1 шт.)
• Производительность: * от +90 °C до +3 °C — 18 кг
• от +90 °C до -18 °C — 14 кг
• Цикл охлаждения: 90 мин.
• Цикл замораживания: 240 мин.

Этот аппарат — инвестиция в эффективность вашей кухни. Он позволяет готовить заготовки заранее, минимизировать отходы и гарантировать клиентам качественные блюда даже в периоды высокой нагрузки. Модель HKN-BCF5M сочетает в себе доступную цену, компактные габариты и необходимый функционал для профессиональной работы.