Тендерайзер AIRHOT ETS737

Мясорыхлитель Airhot ETS-737 предназначен для приготовления отбивных. При обработке мясо прокалывается во многих местах острыми ножами. Благодаря этой функции, пропущенное через аппарат мясо становится более нежным по структуре и быстро маринуется. При этом время приготовления барбекю или стейков сокращается примерно на 40%.

Принцип работы простой, очищенное от избыточного жира мясо подается в рабочую зону, проходит между валками разрушающих плотную структуру мышечных волокон и соединительной ткани. Такой метод на 25% экономит время маринования и термообработки. Приготовленное мясо имеет мягкую текстуру и насыщенный вкус.

• 37 пар ножей.
• Модель оснащена электрическим управлением.
• Размер нарезанного продукта (max): 20х175 мм
• Размер (17,78 см)
• Расстояние между выходным отверстием и рабочей поверхностью = 112 мм
• Продается со встроенной насадкой для говядины-свинины, которая прокалывает мясо.
• Ножки на резиновых присосках гарантируют устойчивость оборудования на любой поверхности.
• Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации.
• Легко разбирается и чистится поэтому процесс очистки будет занимать считанные минуты.
рестораны, стейк-хаусы, заведения быстрого питания, кулинарные производства, супермаркеты с собственной кухней и предприятия пищевой промышленности, где необходима быстрая и качественная подготовка мяса к приготовлению. Заказывайте тендерайзер Frosty ETS737 для повышения производительности.