Тендерайзер FROSTY ETS737

Тендерайзер Frosty ETS737 – надежное оборудование для обработки мяса в больших объемах. Устройство обеспечивает высокое качество обработки мяса благодаря особому механизму, который размягчает волокна и делает его более сочным и мягким.

Принцип работы простой, очищенное от избыточного жира мясо подается в рабочую зону, проходит между валками разрушающих плотную структуру мышечных волокон и соединительной ткани. Такой метод на 25% экономит время маринования и термообработки. Приготовленное мясо имеет мягкую текстуру и насыщенный вкус.

• Количество ножей: 37х2
• Максимальная ширина: 175 мм
• Одна скорость оборота ножей: 75 об/мин.
• Продается со встроенной навинкой мясо.
• Ножки на резиновых присосках гарантируют устойчивость оборудования на любой поверхности.
• Корпус изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, устойчивой к коррозии и интенсивной эксплуатации.
• Легко разбирается и чистится поэтому процесс очистки будет занимать считанные минуты.
рестораны, стейк-хаусы, заведения быстрого питания, кулинарные производства, супермаркеты с собственной кухней и предприятия пищевой промышленности, где необходима быстрая и качественная подготовка мяса к приготовлению. Заказывайте тендерайзер Frosty ETS737 для повышения производительности.