Тендерайзер поварской 56 ножей Hendi

Высокопроизводительный тендерайзер от голландского бренда Hendi — это современная альтернатива кухонному молотку. Благодаря системе из 56 острых лезвий он позволяет добиться исключительной мягкости мяса, сохраняя его естественную форму и сочность.

Ключевые преимущества модели Hendi:

• 56 лезвий из нержавеющей стали: Четыре ряда сверхъострых ножей делают глубокие микронадрезы, разрывая жесткие соединительные ткани и сухожилия. Это делает даже плотные отрубы мяса нежными.
• Максимальная сочность: В отличие от отбивания молотком, тендерайзер не "давит" волокна. Весь сок остается внутри продукта, что гарантирует великолепный вкус готового блюда.
• Ускорение готовки и маринования: Благодаря образованным микроканалам маринады и специи проникают вглубь мяса в несколько раз быстрее, а время термической обработки сокращается до 40%.
• Эргономичная конструкция: Продуманная форма корпуса обеспечивает уверенный захват и комфортную работу при больших объемах заготовок в ресторане или мясном цехе.
• Гигиеничность и безопасность: Изготовлен из высококачественной нержавеющей стали и прочного пищевого пластика. Специальное защитное основание обеспечивает безопасное хранение ножей.

Технические характеристики:

• Количество ножей: 56 шт.
• Размеры: 280x57x(H)70 мм.
• Материал: Нержавеющая сталь, ABS-пластик.

Хотите готовить тающие во рту стейки? Тендерайзер Hendi 513071 — это инвестиция в скорость вашей кухни и безупречное качество каждой поданной порции. Заказывайте тендерайзер Hendi прямо сейчас — перейдите на новый стандарт приготовления мяса!