Тестораскатка Berg DR-40S

Тестораскатка Berg DR-40S — профессиональное оборудование для эффективной и равномерной раскатки теста в сфере общественного питания. Устройство позволяет легко получить тесто требуемой толщины и формы для пиццы, хлебобулочных изделий, пирогов и других блюд. Благодаря системе регулировки толщины раскатывания вы сможете точно настроить параметры под свои потребности. Прочная нержавеющая конструкция обеспечивает долговечность и устойчивость к интенсивной эксплуатации. Тестораскатка Berg DR-40S станет надежным помощником в пиццериях, ресторанах, пекарнях и других заведениях.

Ключевым преимуществом Berg DR-40S является система «холодной» раскатки. Этот метод позволяет избежать перегрева теста, сохраняя цельность клейковины и активность дрожжей. Это критически важно для получения "правильной" пиццы с хрустящим бортиком и нежной структурой мякоти.

• Двухвалковая конструкция: Система состоит из двух пар валков. Верхняя пара установлена ​​под наклоном, что позволяет изначально раскатать шарик теста в овал.
• Механический балансир: Между верхними и нижними валками расположен балансир-предсказатель, автоматически поворачивающий заготовку на 90 градусов. Это обеспечивает получение круглой формы на выходе без лишних усилий оператора.
• Качественные материалы: Корпус машины изготовлен из нержавеющей стали, а сами валки — из зеркального пищевого полимера, к которому не прилипает значительно поддерживающее тесто. Безопасность: Валки защищены прозрачными крышками из поликарбоната, что предотвращает попадание посторонних предметов и гарантирует безопасность рук пицайоло. гр
• Подключение 220В
• Регулировка толщины от 0 до 5,4 мм
• Корпус нержавеющая сталь
• Акриловая защита

Berg DR-40S позволяет значительно при заказе. Она минимизирует влияние человеческого фактора: каждое основание будет иметь стабильную толщину и идеальную форму, что гарантирует равномерное выпекание и профессиональный вид блюда. Заказывайте Berg DR-40S уже сегодня — снабдите свое заведение надежным оборудованием для создания идеальной пиццы!