Тестораскатка для слоеного теста EWT INOX MBQ450BZ

Тестораскатка для слоеного теста EWT INOX MBQ450BZ -  это высокоэффективное настольное оборудование, разработанное для автоматизации раскатки слоеного, песочного и дрожжевого теста. Благодаря компактным размерам и прецизионной точности, модель MBQ450BZ является идеальным выбором для небольших кондитерских, кафе и крафтовых пекарен, стремящихся достичь идеальной многослойной структуры в своих круассанах, пахлаве и другой изысканной выпечке. 

Реверсивный механизм позволяет оператору легко менять направление движения теста с помощью рычага, что гарантирует постепенное и равномерное уменьшение толщины без разрыва деликатных слоев масла.

Валки изготовлены из высококачественной стали с хромированным покрытием, что исключает налипание теста и обеспечивает долговечность узлов. Система регулировки зазора позволяет устанавливать толщину раскатки в диапазоне от 1 до 35 мм. Специальное износостойкое покрытие конвейерных лент рассчитано на интенсивную эксплуатацию и легко поддается санитарной обработке. Важной эргономической особенностью является возможность подъема рабочих столов («крыльев») в нерабочее время, что позволяет существенно экономить пространство на профессиональной кухне.

Особенности:

• Ширина ленты 450 мм.
• Валы диаметром 87 мм и длиной 460 мм.
• Развод валов 40 мм.
• Скорость 32 об/мин.
• Многоступенчатая шкала изменения толщины раскатки.
• Корпус нержавеющая сталь, валы и шестерни - поликарбонат.
• Износостойкое полотно конвейерных лент

Машина тестораскаточная EWT INOX MBQ450BZ - ваш помощник в профессиональной кулинарии. Заказывайте сейчас и поднимайте свои кулинарные возможности на новый уровень.