Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42TA

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM42TA — это профессиональная электрическая машина, предназначенная для автоматизации формирования круглых основ для пиццы, лепешек и лаваша. Модель рассчитана на работу с заготовками диаметром до 40-42 см, что является наиболее востребованным форматом для современных пиццерий и служб доставки. Благодаря системе двух пар наклонных валков, процесс раскатки занимает считанные секунды, обеспечивая идеальную толщину пласта.

Главное преимущество RM42TA — эргономичная наклонная конструкция. Тесто проходит через верхнюю пару валков, превращаясь в овал, затем автоматически разворачивается на балансире и попадает на нижние валки для финального формирования круга. Такой метод «холодной» раскатки не перегревает тесто и не нарушает структуру клейковины, что гарантирует нежный и хрустящий краст после выпечки.

Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и устойчивость к коррозии. Валки выполнены из высокопрочного пищевого полимера, который препятствует налипанию теста. Удобные ручки-регуляторы позволяют быстро менять зазор между валками, подстраивая толщину основы под конкретный рецепт.

Особенности:

• две пары валков шириной 300 и 420 мм
• для тестовых основ любой формы
• вес заготовок 210 - 600 г, пицца Ø26 - 40 см
• развод валков - 4 мм
• регулятор 13 позиций
• педаль в комплекте
• материал: корпус - нержавеющая сталь, валки - пищевой поликарбонат

FROSTY RM42TA позволяет значительно ускорить работу кухни, особенно в часы пиковых нагрузок. Она минимизирует влияние «человеческого фактора», гарантируя, что каждая основа для пиццы будет одинакового размера и толщины, что важно для стандартизации качества вашего бренда. Заказывайте FROSTY RM42TA уже сегодня — получите профессиональный результат и высокую производительность по разумной цене!