Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A

Тестораскатка для пиццы FROSTY RM32A — это профессиональная электрическая машина, предназначенная для автоматизации процесса формования круглых основ для пиццы, лепешек и фокаччи. Благодаря системе двух пар валков, расположенных под углом, аппарат позволяет за считанные секунды получить ровную заготовку диаметром до 30 см. Модель RM32A объединяет в себе итальянские технологии раскатки и доступную цену, что делает ее идеальным выбором для малого бизнеса.

Главным преимуществом RM32A является метод «холодной» раскатки. Валки машины не нагреваются в процессе работы, что критически важно для сохранения структуры дрожжевого теста. Клейковина остается цельной, а углекислый газ не выходит из заготовки, благодаря чему при выпечке вы получаете аутентичный хрустящий бортик и нежную середину. Корпус аппарата изготовлен из нержавеющей стали, что гарантирует долговечность. Валки выполнены из специального пищевого поликарбоната с гладкой поверхностью, что минимизирует налипание теста и экономит муку для подпыла.

Процесс формования состоит из двух этапов:

1. Верхняя пара валков раскатывает шарик теста в овал.
2. Балансир-проводник подхватывает овал, автоматически разворачивает его на 90 градусов и направляет на нижнюю пару валков, где заготовка превращается в идеальный круг.

Особенности:

• Диаметр готовой пиццы: от 140 до 300 мм.
• Вес заготовки (теста): 80–210 г.
• Регулировка толщины: отдельные рычаги для каждой пары (от 0.5 до 4 мм).
• Материал корпуса: нержавеющая сталь.
• Материал валков: износостойкий пищевой полимер.

Заказывайте FROSTY RM32A уже сегодня — ускорьте работу вашей кухни и обеспечьте идеальную форму каждой пиццы!