Тестораскатка электрическая для пиццы ITPIZZA DMA310/1

Тестораскатка электрическая ITPIZZA DMA 310/1 — это профессиональная настольная машина от ведущего итальянского производителя, предназначенная для раскатывания теста разной плотности. Серия DMA (Mono) отличается наличием одной пары горизонтальных валков длиной 310 мм. Это делает аппарат универсальным инструментом для небольших кухонь, где нужно готовить не только пиццу (до 30 см), но и заготовки для чебуреков, лепешек, пельменей или домашней лапши.

Главное преимущество этой модели — контроль и надежность. В отличие от двухвалковых машин, где процесс автоматизирован, одновалковая модель позволяет повару самостоятельно регулировать направление подачи теста, что дает возможность получать заготовки любой формы: круглые, овальные или прямоугольные.

• «Холодная» раскатка: Валки не нагревают тесто в процессе. Это позволяет сохранить все свойства дрожжевого теста, обеспечивая нежную текстуру и хрустящий бортик после выпекания.
• Универсальность: Благодаря простой конструкции, машина легко справляется даже с тугим тестом, которое трудно проходит сквозь автоматические системы с балансиром.
• изготовлен из нержавеющей стали. Валки выполнены из высокопрочного пищевого поликарбоната, который обладает антипригарными свойствами.
• Точная регулировка: Удобная ручка позволяет плавно настраивать толщину раскатки, обеспечивая идеальную повторяемость результата. валков: 310 мм,
• Диаметр пиццы: 14...30 см
• Вес теста: 80...210 г
• Регулировка толщины теста от 1 до 4 мм. Защита от попадания пальцев входит в стандартную комплектацию
• Корпус из нержавеющей стали, износостойкие валки из поликарбоната.
• Надежная и простая в эксплуатации, обеспечивает высокое качество продукции за минимальное время.