Тестораскатка электрическая для пиццы ITPIZZA DMA500/1

Тестораскаточная машина электрическая ITPIZZA DMA 500/1 — это профессиональная тестораскаточная машина премиум-класса, оснащенная одной парой удлиненных валков (500 мм). В отличие от автоматических двухвалковых моделей, серия DMA (Mono) разработана для тех случаев, когда повару нужен полный контроль над формой заготовки или когда необходимо раскатывать не только круглую пиццу, но и большие пласты теста для лаваша, чебуреков, пирогов или домашней лапши.

Главное преимущество этой модели — ее универсальность и надежность. Благодаря длине валков в 50 см, вы можете формировать как гигантскую пиццу, так и длинные прямоугольные листы теста. Машина работает по методу «холодной» раскатки: тесто не нагревается, что критически важно для сохранения качества клейковины и активности дрожжей. Это гарантирует, что после выпечки изделие будет иметь идеальную структуру — хрустящую и воздушную.

Корпус аппарата полностью изготовлен из нержавеющей стали, что обеспечивает долговечность и легкость в уходе. Валки выполнены из специального пищевого полимера, который исключает налипание теста. Простая и прочная конструкция делает эту модель чрезвычайно выносливой в условиях интенсивной эксплуатации

Особенности:

• Длина валков: 500 мм,
•  Диаметр пиццы: 26...46 см
•  Вес теста: 210...700 г
•  Регулировка толщины теста от 1 до 4 мм.
•  Защита от попадания пальцев между валками на каждой модели
•  Педаль входит в стандартную комплектацию
•  Корпус из нержавеющей стали, износостойкие валки из поликарбоната.
•  Надежная и простая в эксплуатации, обеспечивает высокое качество продукции за минимальное время.

Это идеальный выбор для заведений с широким ассортиментом изделий из теста. Если в вашем меню, кроме пиццы, есть лаваши, большие чебуреки или авторские открытые пироги, одна длинная пара валков даст вам намного больше свободы в выборе формы заготовки, чем жестко настроенная двухвалковая система. Заказывайте ITPIZZA DMA 500/1 уже сегодня — инвестируйте в итальянскую надежность и многофункциональность вашей кухни!