Професійний пароконвектомат UNOX XV 393
Електричний пароконвектомат UNOX XV 393 серії CHEFLUX™ призначений для приготування величезного асортименту найрізноманітніших страв, а також для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів. Завдяки використанню інноваційних технологій, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, готові страви майже не втрачають у вазі та повністю зберігають корисні властивості кожного продукту.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з можливістю регулювання часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Устаткування поєднує в одному корпусі функції кількох традиційних пристроїв для приготування їжі, забезпечуючи суттєву економію фінансів, електроенергії та простору на кухні. Рекомендується до застосування на різних підприємствах комунального харчування, включаючи заклади з великою кількістю відвідувачів.
3 режими роботи:
Конвекція за температури 30...260 °C
Пароконвекція за температури 48...260 °C
Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
AIR.Plus - оптимальне розподілення повітря всередині печі
- Вентилятор із можливістю реверсивного обертання
- 2 швидкості обертання вентилятора
DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю готовим стравам
- Швидке видалення вологості з робочої камери
STEAM.Plus – забезпечення ідеального рівня вологості в печі
- Ручна подача вологості до робочої камери
- Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі.
- Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
- Запатентовані дверцята з можливістю перевішування після встановлення обладнання оснащені петлями, що самозмазуються, з високоміцного технополімеру, легко відкривається і фіксується в трьох положеннях - 60°, 120° і 180°
- Дверний замок із високоміцного вуглецевого волокна
- Внутрішнє скло легко відкривається для зручності миття
- Профільовані напрямні С-подібної форми з нержавіючої сталі для легкого завантаження та вивантаження деко
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Країна-виробник Італія
Управління - механічне
Кількість рівнів - 5
Відстань між рівнями 67 мм
Гастроємності GN 1/1
Підключення до водопроводу ТАК
Дренажний злив в каналізацію ТАК
Потужність 7.1 кВт
Напруга 220/380 В
Основні | |
---|---|
Виробник | Unox |
Країна виробник | Італія |
Вид обладнання | Пароконвектомат |
Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
Тип управління | Механічне |
Джерело живлення | Електрика |
Номінальна напруга | 220 В |
Номінальна споживана потужність | 7.1 кВт |
Кількість вентиляторів | 1 шт. |
Особливості | Можливість підключення до водопроводу |
Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
Колір корпусу | Срібний |
Кількість рівнів | 5 |
Гарантійний термін | 12 міс |
Деко | GN 1/1 |
Габаритні розміри | |
Загальна довжина | 750 мм |
Загальна ширина | 773 мм |
Загальна висота | 772 мм |
Вага | 67 кг |
Параметри листів і гастроємкостей | |
Відстань між рівнями | 67 мм |
Параметри та опис режимів роботи | |
Кількість режимів роботи | 3 |
Режими роботи | Конвекція, Конвекція+пар |
Максимальна робоча температура | 260 град. |
Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 103 761 ₴