Професійна піч конвекційна пекарська UNOX XFT 193 Rossella
92 308 ₴
72 923 ₴
- В наявності
- Код: UNOX XFT 193 Rossella
Електрична конвекційна піч UNOX XFT 193 Rossella серії LINEMIS призначена для випікання хлібобулочних та кондитерських виробів з будь-якого виду тіста. Також використовується для смаження та запікання страв та швидкого розігріву заморожених продуктів, напівфабрикатів та продуктів у вакуумній упаковці. Завдяки інноваційним технологіям, що забезпечують створення ідеального мікроклімату всередині робочої камери, тісто набуває правильної внутрішньої структури, рівномірно пропікається і покривається рум'яною скоринкою.
Представлена модель оснащена механічною панеллю управління з ручним регулюванням часу приготування, температури та ступеня парозволоження. Рекомендується до застосування у кафе, пекарнях та кондитерських, а також у різних закладах швидкого харчування.
3 режими роботи:
- Конвекція за температури від 30 до 260 °C
- Пароконвекція за температури від 90 до 260 °C.
- Попереднє нагрівання до 260 °C
Технології:
- AIR.Plus - оптимальний розподіл повітря всередині печі вентилятор з можливістю реверсивного обертання
- DRY.Plus - видалення надмірної вологості для створення хрусткої скоринки та надання рум'янцю. Швидке видалення вологості із робочої камери.
- STEAM.Plus - забезпечення ідеального рівня вологості в печі. Ручна подача вологості до робочої камери
- Protek.SAFE™ - якісна теплоізоляція та максимальна безпека Надійна теплоізоляція забезпечує максимальну ефективність печі. Охолодження зовнішніх поверхонь та скла дверцят для безпечної та комфортної роботи з обладнанням.
Додаткові функції:
- Відображення часу приготування, що залишився
- Режим "INF" - безперервна робота печі
Особливості конструкції:
- Легкий високоміцний корпус із сучасних матеріалів
- Виготовлена з високоміцної нержавіючої сталі AISI 304 робоча камера із закругленими кутами гарантує ідеальну гігієнічність та забезпечує зручність миття.
- Галогенові лампи з тривалим терміном служби для освітлення робочої камери
- Ручне відкривання дверцят зверху вниз
- Можливе підключення до водопроводу за допомогою набору
- Обмежувач температури для безпечного використання обладнання
Характеристики:
Термін гарантії 12, міс
Країна-виробник Італія
Управління механічне
Кількість рівнів 4
Відстань між рівнями 75 мм
Деко 600х400 мм
Підключення до водопроводу - да
Підключення до каналізації НІ
Потужність 6.5 кВт
Напруга 220/380 В
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Unox |
| Країна виробник | Італія |
| Вид обладнання | Пароконвекційна піч |
| Сфера використання | HoReCa, Fast-food, Вулична торгівля, Торгові магазини, Харчова промисловість |
| Тип управління | Механічне |
| Джерело живлення | Електрика |
| Номінальна споживана потужність | 6.5 кВт |
| Кількість вентиляторів | 2 шт. |
| Особливості | Можливість підключення до водопроводу, Ручна подача вологості, Обмежувач температури, Реверсивний вентилятор, Таймер, Підсвічування |
| Матеріал корпусу | Нержавіюча сталь |
| Колір корпусу | Срібний |
| Кількість рівнів | 4 |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Деко | 600x400 |
| Габаритні розміри | |
| Загальна довжина | 800 мм |
| Загальна ширина | 774 мм |
| Загальна висота | 509 мм |
| Вага | 49 кг |
| Параметри листів і гастроємкостей | |
| Відстань між рівнями | 75 мм |
| Параметри та опис режимів роботи | |
| Кількість режимів роботи | 3 |
| Режими роботи | Конвекція, Конвекція+пар, Конвекція+вологий пар |
| Максимальна робоча температура | 260 град. |
| Мінімальна робоча температура | 30 град. |
- Ціна: 72 923 ₴
