Шафа шокового заморожування (шокер) Vektor DF-E10 1450 Вт (250L)
165 550 ₴
160 584 ₴
- В наявності
- Код: Vektor DF-E10
Шафа шокового заморожування Vektor DF-E10 — професійне обладнання, призначене для швидкого охолодження та глибокого заморожування різних видів продуктів. Використовується на професійних кухнях, у ресторанах, кондитерських, м’ясних цехах та підприємствах громадського харчування.
Основна перевага шокового заморожування полягає в тому, що продукти охолоджуються або заморожуються у кілька етапів при швидкій зміні температури, що зберігає їхню структуру, смакові та поживні властивості. Процес заморожування відбувається без утворення великих кристалів льоду, тому після розморожування продукти залишаються свіжими, соковитими та ароматними.
Шафа Vektor DF-E10 оснащена термощупом, який дозволяє точно контролювати температуру всередині продукту. Місткість становить 10 гастроємкостей GN1/1 або лотків розміром 600×400 мм, що забезпечує високу продуктивність навіть при інтенсивному використанні.
Корпус виготовлений із нержавіючої сталі SUS 304, що гарантує довговічність, стійкість до корозії та простоту очищення. Система охолодження — повітряна з автоматичним розморожуванням (Auto Defrost).
Технічні характеристики:
-
Модель: Vektor DF-E10
-
Зовнішні розміри: 800×870×1573 мм
-
Температурний діапазон: до -45℃
-
Місткість: 10 × GN1/1 або 600×400 мм
-
Режим вибухового заморожування: +90℃ → -18℃
-
Режим охолодження: +90℃ → +3℃
-
Потужність: 1450 Вт
-
Напруга: 220 В / 50–60 Гц
-
Хладагент: R404a
-
Тип охолодження: повітряне + авто розморожування
-
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304
-
Вага нетто: 170 кг
-
Розмір паковання: 880×950×1700 мм
Переваги:
-
Збереження структури та якості продуктів
-
Висока швидкість заморожування
-
Енергоефективність і надійність
-
Просте керування та обслуговування
-
Підходить для будь-якого типу гастроємностей GN1/1
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 880 мм |
| Ширина | 950 мм |
| Висота | 1700 мм |
| Вага | 170 кг |
| Внутрішні розміри | |
| Об`єм | 250 л |
| Визначені користувачем характеристики | |
| Споживана потужність | 980 Вт |
| Напруга мережі | 220~240 В |
| Мінімальна підтримувана температура | -18 град. |
| Тип холодильної камери | Шокове заморожування |
- Ціна: 160 584 ₴