Шафа шокового заморожування (шокер) Vektor DF-E5B 1100 Вт (130L )
113 950 ₴
110 532 ₴
- В наявності
- Код: Vektor DF-E5B
Шафа шокового заморожування Vektor DF-E5B — професійний апарат, призначений для швидкого охолодження та глибокого заморожування різних видів продукції. Використовується в ресторанах, кафе, пекарнях, кондитерських та на підприємствах громадського харчування.
Завдяки технології шокового заморожування продукти швидко охолоджуються або заморожуються, що значно подовжує термін їхнього зберігання та зберігає природну структуру. Процес відбувається у кілька етапів без пошкодження молекулярних зв’язків, тому продукти не втрачають смак, аромат і поживні властивості.
Основна перевага Vektor DF-E5B — висока швидкість зміни температури, за якої зберігаються всі корисні та органолептичні якості продукції.
Модель оснащена термощупом для точного контролю температури в серцевині продукту. Місткість камери розрахована на 5 гастроємностей GN1/1 або дек 600×400 мм, що робить її зручною для використання на кухнях малого та середнього бізнесу.
Корпус виготовлений із нержавіючої сталі SUS 304, стійкої до корозії та простої в догляді. Система охолодження — повітряна, з автоматичним розморожуванням, що забезпечує стабільну роботу та мінімальні витрати на обслуговування.
Технічні характеристики:
-
Модель: Vektor DF-E5B
-
Температурний діапазон: до -45℃
-
Місткість: 5 × GN1/1 або 600×400 мм
-
Наявність термощупа: є
-
Тип охолодження: повітряне
-
Режим розморожування: автоматичний
-
Режим шокового заморожування: +90℃ → -18℃ за 240 хв (15 кг)
-
Режим шокового охолодження: +90℃ → +3℃ за 90 хв (22 кг)
-
Матеріал корпусу: нержавіюча сталь SUS 304
-
Потужність: 1100 Вт
-
Напруга: 220 В / 50–60 Гц
-
Хладагент: R404a
-
Розмір камери (Ш×Г×В): 655×460×325 мм
-
Зовнішні розміри (Ш×Г×В): 800×810×970 мм
-
Розмір паковання (Ш×Г×В): 880×950×1140 мм
-
Вага нетто: 110 кг
-
Вага брутто: 160 кг
Переваги:
-
Швидке заморожування без втрати якості
-
Збереження структури та смаку продуктів
-
Енергоефективна та надійна робота
-
Просте керування й обслуговування
-
Компактні розміри при високій продуктивності
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Vektor |
| Країна виробник | Китай |
| Гарантійний термін | 12 міс |
| Габаритні розміри | |
| Довжина | 800 мм |
| Ширина | 810 мм |
| Висота | 97 мм |
| Вага | 110 кг |
| Внутрішні розміри | |
| Об`єм | 250 л |
| Визначені користувачем характеристики | |
| Споживана потужність | 980 Вт |
| Напруга мережі | 220~240 В |
| Мінімальна підтримувана температура | -18 град. |
| Тип холодильної камери | Шокове заморожування |
- Ціна: 110 532 ₴