Тісторозкатка для піци FROSTY RM45TA

Тісторозкатка для піци двовалкова FROSTY RM45TA  — це спеціалізоване професійне обладнання, розроблене для швидкого формування круглих заготовок для піци, фокаччі, коржів та лаваша. Завдяки системі з двох пар валків, розташованих під кутом, машина імітує ручну роботу майстра-піцайоло, забезпечуючи рівномірну товщину та ідеальну форму тіста при мінімальних витратах часу.

Головна перевага моделі RM45TA — це двоступеневий процес розкатування. Перша (верхня) пара валків розкатує тісто у овал, після чого заготовка падає на балансир і розгортається на 90 градусів перед проходженням через другу (нижню) пару валків. Результат — рівне коло потрібного діаметру. Основна перевага формування тіста на двовалковій тісторозкатці полягає в тому, що технологія розкочування тіста у взаємно перпендикулярних напрямках дозволяє отримати ніжну структуру краста.
 

Перевагами двовалкових тісторозкаточних машин фахівці визначають:
 - краст, виготовлений на тісторозкатувані, в результаті виходить більш ніжним;
 - за допомогою двовалкової тісторозкатки можна виготовляти не тільки основу для піци, але й будь-які інші вироби круглої форми з будь-якого виду тіста;
 - тістораскатка передбачає холодне формування і тим самим користується популярністю у противників фази попередньої випічки.

Особливості:

• для тістових основ будь-якої форми
• вага заготовок 210 - 700 г, піца Ø30 - 43 см
• розведення валків - 4 мм
• регулятор 13 позицій
• педаль у комплекті
• матеріал: корпус - незжавіюча сталь, валки - харчовий полікарбонат

FROSTY RM45TA — це незамінний інструмент для закладів з великим потоком замовлень. Вона дозволяє стандартизувати якість піци: кожен краст буде однакової товщини та діаметру, що забезпечує рівномірне пропікання в печі та стабільний вигляд страви. Замовляйте FROSTY RM45TA вже сьогодні — пришвидште видачу замовлень та підвищте ефективність вашої піцерії!