Тісторозкатка електрична Restoitalia SPR40

Тісторозкатка для піци двовалкова Restoitalia SPR40 — це надійна електрична машина, спроектована для холодного розкатування тіста для піци, коржів, фокаччі та лаваша. Завдяки двоступеневій системі валків, апарат дозволяє отримати круглу основу діаметром до 40 см, зберігаючи при цьому всі смакові якості та структуру дріжджового тіста. Виробництво в Італії гарантує відповідність суворим стандартам якості та безпеки ЄС.

Головна перевага моделі SPR40 — це "холодний" метод обробки. Оскільки валки не нагріваються під час роботи, тісто не втрачає своєї еластичності та не змінює характеристик бродіння. На виході ви отримуєте краст, який при випіканні стає хрустким зовні та ніжним всередині, імітуючи традиційне ручне розтягування.

Конструкція включає дві пари валків: верхні розташовані під кутом, а нижні — горизонтально. Проходячи крізь них, заготовка автоматично набуває круглої форми. Корпус апарата виготовлений із високоякісної нержавіючої сталі, а валки — зі спеціального харчового полімеру, що мінімізує налипання тіста навіть при мінімальному використанні борошна. Окремі важелі регулювання дозволяють виставити товщину для кожного етапу розкатки, що дає змогу готувати як ультратонку піцу, так і товстіші коржі. 

Особливості:

• З нержавіючої сталі.
• Вага тіста 210-700 г.
• Товщина тіста 1 - 4 мм.
• Діаметр піци 260 – 400 мм.
• Довжина нижнього ролика 420 мм.

Restoitalia SPR40 — це робоча конячка для будь-якого закладу, де цінують швидкість без втрати автентичності продукту. Вона значно розвантажує персонал та забезпечує ідеальну повторюваність результату: кожна піца буде однакового розміру та товщини. Замовляйте Restoitalia SPR40 вже сьогодні — додайте італійської надійності вашому бізнесу!